La Casona
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Agropecuaria el Puerto S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
38.2/50
Salud:
39.1/50
Total:
77,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
610,7(mg/kg)
Tirosol y derivados:
140,7(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
169,9(mg/kg)
a-Tocoferol:
228,8(mg/kg)
Ácido oleico:
81,1%
Escualeno:
588,4(mg/100g)
B-caroteno:
4,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
