Pago de Valdecuevas
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Explotaciones Agrícolas Páramo de Valdecuevas S.L.U.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
41.2/50
Salud:
34.5/50
Total:
75,7
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
301,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
143,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
58,1(mg/kg)
a-Tocoferol:
295,2(mg/kg)
Ácido oleico:
80,1%
Escualeno:
299,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,30(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
