Picualia
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Agrícola Bailén Virgen de Zocueca S.C.A.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
43.2/50
Salud:
39.6/50
Total:
82,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
577,2(mg/kg)
Tirosol y derivados:
123,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
124,5(mg/kg)
a-Tocoferol:
328,5(mg/kg)
Ácido oleico:
78,7%
Escualeno:
641,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,50(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
