Castilloliva
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Castillo de Sabiote S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
44/50
Salud:
36.3/50
Total:
80,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
617,2(mg/kg)
Tirosol y derivados:
83,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
82,9(mg/kg)
a-Tocoferol:
321,6(mg/kg)
Ácido oleico:
76,1%
Escualeno:
453,2(mg/100g)
B-caroteno:
3,30(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
