El Santuario de Mágina
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. San Isidro Labrador
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
42.7/50
Salud:
37.8/50
Total:
80,5
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
574,9(mg/kg)
Tirosol y derivados:
187,5(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
108,7(mg/kg)
a-Tocoferol:
225,4(mg/kg)
Ácido oleico:
82,7%
Escualeno:
547,2(mg/100g)
B-caroteno:
3,20(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
