La Quinta Esencia
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. Cristo de la Misericordia
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
43.1/50
Salud:
37.1/50
Total:
80,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
584,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
108,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
109,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
285,2(mg/kg)
Ácido oleico:
79,5%
Escualeno:
545,2(mg/100g)
B-caroteno:
3,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
