Las Catas
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Agrupación Hortofrutícola Lucas S.L. O.P.F.H. nº1084
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
34.9/50
Salud:
34.4/50
Total:
69,3
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
332,7(mg/kg)
Tirosol y derivados:
86,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
56,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
235,0(mg/kg)
Ácido oleico:
80,5%
Escualeno:
551,2(mg/100g)
B-caroteno:
5,00(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
