Mueloliva Picuda
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Almazara de Muela S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
45/50
Salud:
37.2/50
Total:
82,1
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
575,3(mg/kg)
Tirosol y derivados:
131,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
132,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
275,1(mg/kg)
Ácido oleico:
75,1%
Escualeno:
577,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
