Oliva Salud

Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. Cristo de la Salud
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
42.4/50
Salud:
36.2/50
Total:
78,6
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
432,1(mg/kg)
Tirosol y derivados:
97,7(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
98,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
322,2(mg/kg)
Ácido oleico:
78,0%
Escualeno:
491,5(mg/100g)
B-caroteno:
3,80(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:

Frutado/Amargo/Picante:
