Olivar de Huelva
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Trisasur S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
40.3/50
Salud:
42.4/50
Total:
82,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
780,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
249,8(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
123,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
324,4(mg/kg)
Ácido oleico:
78,5%
Escualeno:
550,6(mg/100g)
B-caroteno:
4,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
