Oro de Genave
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Olivar de Segura S.C.A.
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
39.8/50
Salud:
37.1/50
Total:
76,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
550,1(mg/kg)
Tirosol y derivados:
118,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
115,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
267,5(mg/kg)
Ácido oleico:
80,0%
Escualeno:
506,6(mg/100g)
B-caroteno:
3,70(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
