Pago Piedrabuena
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Fernando Piedrabuna Romero
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
Sí
Origen:
Puntuación
Sensorial:
33/50
Salud:
37.7/50
Total:
70,6
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
495,7(mg/kg)
Tirosol y derivados:
97,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
188,1(mg/kg)
a-Tocoferol:
277,9(mg/kg)
Ácido oleico:
80,0%
Escualeno:
507,9(mg/100g)
B-caroteno:
3,40(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
