Pagos de Toral Picual Selección Gourmet

Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Pagos de Toral S.C.P.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
43.1/50
Salud:
43/50
Total:
86,1
Premios:
Medalla de Plata - AOVE de Agricultura Tradicional Más Saludable y Delicioso
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
696,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
236,5(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
168,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
251,6(mg/kg)
Ácido oleico:
80,2%
Escualeno:
526,4(mg/100g)
B-caroteno:
6,50(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:

Frutado/Amargo/Picante:
