Puerta de las Villas
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. San Vicente
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
44.4/50
Salud:
39/50
Total:
83,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
592,3(mg/kg)
Tirosol y derivados:
108,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
127,9(mg/kg)
a-Tocoferol:
294,7(mg/kg)
Ácido oleico:
80,3%
Escualeno:
540,1(mg/100g)
B-caroteno:
4,90(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
