Reserva de Familia Casas de Hualdo
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Casas de Hualdo S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
43.1/50
Salud:
38.6/50
Total:
81,7
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
689,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
81,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
133,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
316,4(mg/kg)
Ácido oleico:
77,0%
Escualeno:
611,2(mg/100g)
B-caroteno:
3,50(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
