SAQURA
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Olivar de Segura S.C.A.
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
41.8/50
Salud:
38.4/50
Total:
80,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
593,6(mg/kg)
Tirosol y derivados:
125,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
101,7(mg/kg)
a-Tocoferol:
283,1(mg/kg)
Ácido oleico:
79,0%
Escualeno:
565,9(mg/100g)
B-caroteno:
4,70(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
