Valdenvero Cornicabra

Variedad: 
Campaña: 
2015/2016
Productor: 
Sociedad Cooperativa Olivarera De Valdepeñas
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
38/50
Salud: 
37.2/50
Total: 
75,2

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
605,6(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
128,7(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
161,2(mg/kg)
a-Tocoferol: 
260,7(mg/kg)
Ácido oleico: 
80,3%
Escualeno: 
447,5(mg/100g)
B-caroteno: 
2,30(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: