Valdenvero Coupage
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Sociedad Cooperativa Olivarera De Valdepeñas
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
45.1/50
Salud:
35.1/50
Total:
80,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
465,2(mg/kg)
Tirosol y derivados:
104,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
81,1(mg/kg)
a-Tocoferol:
306,4(mg/kg)
Ácido oleico:
76,1%
Escualeno:
329,5(mg/100g)
B-caroteno:
4,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
