Casas de Hualdo
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Casas de Hualdo S.L.
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
41.5/50
Salud:
39.3/50
Total:
80,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
903,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
210,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
133,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
344,5(mg/kg)
Ácido oleico:
78,8%
Escualeno:
322,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,36(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
