Don Ruseño

Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Ntra. Sra. Del Rosario y San Blas S.C.A.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
39.3/50
Salud:
36.5/50
Total:
75,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
636,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
118,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
98,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
270,8(mg/kg)
Ácido oleico:
78,3%
Escualeno:
439,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,91(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:

Frutado/Amargo/Picante:
