El Lagar del Soto DOP. Gata Hurdes

Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Jacoliva S.L.
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
43.5/50
Salud:
34.2/50
Total:
77,7
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
418,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
116,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
109,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
220,1(mg/kg)
Ácido oleico:
77,8%
Escualeno:
453,0(mg/100g)
B-caroteno:
2,90(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:

Frutado/Amargo/Picante:
