El Lagar del Soto DOP. Gata Hurdes

Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Jacoliva S.L.
DO/IGP: 
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
43.5/50
Salud: 
34.2/50
Total: 
77,7

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
418,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
116,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
109,2(mg/kg)
a-Tocoferol: 
220,1(mg/kg)
Ácido oleico: 
77,8%
Escualeno: 
453,0(mg/100g)
B-caroteno: 
2,90(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: