La Casona
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Agropecuaria El Puerto S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
35.1/50
Salud:
41.1/50
Total:
76,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
818,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
167,3(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
166,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
203,5(mg/kg)
Ácido oleico:
80,4%
Escualeno:
466,0(mg/100g)
B-caroteno:
6,95(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
