La Maja
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Agrícola la Maja S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
35.5/50
Salud:
37.4/50
Total:
72,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
672,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
319,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
129,5(mg/kg)
a-Tocoferol:
157,0(mg/kg)
Ácido oleico:
73,9%
Escualeno:
357,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
