Nevadillo Negro
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Aceites Prieto Reina S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
42.9/50
Salud:
37/50
Total:
79,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
553,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
173,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
139,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
348,8(mg/kg)
Ácido oleico:
77,8%
Escualeno:
292,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,00(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
