Olivar de Huelva Ecológico
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Trisasur S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
36.7/50
Salud:
40.1/50
Total:
76,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
963,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
228,5(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
225,1(mg/kg)
a-Tocoferol:
255,5(mg/kg)
Ácido oleico:
77,3%
Escualeno:
329,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,30(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
