Olivo Real

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Almazara Cruz De Esteban S.L.
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
38.9/50
Salud: 
35.3/50
Total: 
74,2

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
582,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
109,8(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
57,3(mg/kg)
a-Tocoferol: 
366,1(mg/kg)
Ácido oleico: 
78,6%
Escualeno: 
280,0(mg/100g)
B-caroteno: 
3,96(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: