Oro de Cánava
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
S.C.A. Ntra. Sra. De los Remedios
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
42.7/50
Salud:
40.6/50
Total:
83,3
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
649,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
216,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
204,7(mg/kg)
a-Tocoferol:
366,6(mg/kg)
Ácido oleico:
78,3%
Escualeno:
431,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,99(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
