Puente Sierra
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
S.C.A. Virgen de la Capilla
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
42.8/50
Salud:
40.9/50
Total:
83,7
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
732,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
139,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
178,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
417,6(mg/kg)
Ácido oleico:
77,2%
Escualeno:
398,0(mg/100g)
B-caroteno:
5,58(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
