Tuccioliva Gran Selección
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
San Amador S.C.A.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
40.9/50
Salud:
42.1/50
Total:
83,1
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
658,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
162,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
119,5(mg/kg)
a-Tocoferol:
435,1(mg/kg)
Ácido oleico:
78,4%
Escualeno:
445,0(mg/100g)
B-caroteno:
7,71(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
