Valdenvero Cornicabra

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Cooperativa Olivarera de Valdepeñas S.C.
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
44.8/50
Salud: 
36.3/50
Total: 
81,1

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
703,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
111,7(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
115,9(mg/kg)
a-Tocoferol: 
326,7(mg/kg)
Ácido oleico: 
78,1%
Escualeno: 
311,0(mg/100g)
B-caroteno: 
3,51(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: