Valdenvero Picual

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Cooperativa Olivarera de Valdepeñas S.C.
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
42.1/50
Salud: 
36.3/50
Total: 
78,4

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
536,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
157,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
108,5(mg/kg)
a-Tocoferol: 
286,6(mg/kg)
Ácido oleico: 
78,7%
Escualeno: 
373,0(mg/100g)
B-caroteno: 
3,93(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: