Cal Saboi
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Cal Saboi
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
45.1/50
Salud:
27.3/50
Total:
72,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
280,9(mg/kg)
Tirosol y derivados:
43,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
33,9(mg/kg)
a-Tocoferol:
184,6(mg/kg)
Ácido oleico:
73,8%
Escualeno:
205,2(mg/100g)
B-caroteno:
2,00(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
