Las Catas
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Agrupación Hortofrutícola Lucas S.L. O.P.F.H. nº1084
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
37.3/50
Salud:
32.5/50
Total:
69,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
413,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
52,3(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
27,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
258,4(mg/kg)
Ácido oleico:
78,1%
Escualeno:
363,9(mg/100g)
B-caroteno:
4,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
