Molino de la Calzada Arbequina

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Herederos de Francisco Roldan S.L.
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
48.8/50
Salud: 
30.9/50
Total: 
79,7

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
347,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
61,1(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
87,3(mg/kg)
a-Tocoferol: 
288,7(mg/kg)
Ácido oleico: 
71,8%
Escualeno: 
131,0(mg/100g)
B-caroteno: 
4,40(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: